ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ అకస్మాత్తుగా మళ్లీ ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందాయి?

01 ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్: జనాదరణకు ఆకస్మిక పెరుగుదల

ఇటీవల, పాఠశాలల్లోకి ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ ప్రవేశిస్తున్న అంశం సోషల్ మీడియాలో హాట్ టాపిక్‌గా మారింది.ఇది చాలా వివాదానికి దారితీసింది, చాలా మంది తల్లిదండ్రులు పాఠశాలల్లో ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనం యొక్క భద్రతను ప్రశ్నిస్తున్నారు.మైనర్లు కీలకమైన వృద్ధి దశలో ఉన్నందున ఆందోళనలు తలెత్తుతాయి మరియు ఏవైనా ఆహార భద్రత సమస్యలు ముఖ్యంగా ఆందోళన కలిగిస్తాయి.

మరోవైపు, పరిగణించవలసిన ఆచరణాత్మక సమస్యలు ఉన్నాయి.చాలా పాఠశాలలు ఫలహారశాలలను సమర్ధవంతంగా నిర్వహించడం కష్టమని మరియు తరచుగా భోజన డెలివరీ కంపెనీలకు అవుట్‌సోర్స్ చేయడం.ఈ కంపెనీలు సాధారణంగా అదే రోజు భోజనం సిద్ధం చేయడానికి మరియు పంపిణీ చేయడానికి సెంట్రల్ కిచెన్‌లను ఉపయోగిస్తాయి.అయినప్పటికీ, ఖర్చు, స్థిరమైన రుచి మరియు సేవ యొక్క వేగం వంటి పరిగణనల కారణంగా, కొన్ని అవుట్‌సోర్స్ మీల్ డెలివరీ కంపెనీలు ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనాన్ని ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి.

తమ పిల్లలు ఎక్కువ కాలం పాటు ప్రీ-ప్యాకేజ్ చేసిన భోజనాన్ని వినియోగిస్తున్నారని తమకు తెలియనందున, తెలుసుకునే వారి హక్కు ఉల్లంఘించబడిందని తల్లిదండ్రులు భావిస్తున్నారు.ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనంతో ఎలాంటి భద్రతా సమస్యలు లేవని ఫలహారశాలలు వాదిస్తున్నాయి, కాబట్టి వాటిని ఎందుకు వినియోగించకూడదు?

ఊహించని విధంగా, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ ఈ పద్ధతిలో మళ్లీ ప్రజల్లోకి ప్రవేశించాయి.

వాస్తవానికి, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ గత సంవత్సరం నుండి ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి.2022 ప్రారంభంలో, అనేక ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ కాన్సెప్ట్ స్టాక్‌లు వాటి ధరలు వరుస పరిమితులను తాకాయి.కొంచెం పుల్‌బ్యాక్ ఉన్నప్పటికీ, డైనింగ్ మరియు రిటైల్ సెక్టార్‌లలో ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ స్కేల్ దృశ్యమానంగా విస్తరించింది.మహమ్మారి వ్యాప్తి చెందుతున్న సమయంలో, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ స్టాక్‌లు మార్చి 2022లో మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభించాయి. ఏప్రిల్ 18, 2022న, ఫుచెంగ్ షేర్లు, డెలిసి, జియాంటాన్ షేర్లు మరియు ఝాంగ్‌బాయి గ్రూప్ వంటి కంపెనీలు తమ స్టాక్ ధరలు పరిమితులను తాకాయి, అయితే ఫులింగ్ ఝాకై మరియు జాంగ్జీ ద్వీపం వరుసగా 7% మరియు 6% లాభాలను పొందింది.

సమకాలీన "లేజీ ఎకానమీ," "స్టే-ఎట్-హోమ్ ఎకానమీ," మరియు "సింగిల్ ఎకానమీ"కి ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ అందిస్తాయి.ఈ భోజనాలు ప్రధానంగా వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు, పశువులు, పౌల్ట్రీ మరియు సముద్రపు ఆహారం నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు నేరుగా వండడానికి లేదా తినడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి ముందు వాషింగ్, కటింగ్ మరియు మసాలా వంటి వివిధ ప్రాసెసింగ్ దశలకు లోనవుతాయి.

ప్రాసెసింగ్ సౌలభ్యం లేదా వినియోగదారుల సౌలభ్యం ఆధారంగా, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ను రెడీ-టు-ఈట్ ఫుడ్స్, రెడీ-టు-హీట్ ఫుడ్స్, రెడీ-టు-కుక్ ఫుడ్స్ మరియు రెడీ-టు ప్రిపేర్ ఫుడ్స్‌గా వర్గీకరించవచ్చు.ఎయిట్-ట్రెజర్ కాంగీ, బీఫ్ జెర్కీ మరియు క్యాన్డ్ గూడ్స్‌ను ప్యాకేజ్‌లో లేకుండానే తినవచ్చు.వేడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాలలో ఘనీభవించిన కుడుములు మరియు స్వీయ-తాపన వేడి కుండలు ఉన్నాయి.రిఫ్రిజిరేటెడ్ స్టీక్ మరియు క్రిస్పీ పోర్క్ వంటి వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాలకు వంట అవసరం.హేమా ఫ్రెష్ మరియు డింగ్‌డాంగ్ మైకాయ్ వంటి ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో అందుబాటులో ఉండే కట్ ముడి పదార్థాలను తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే ఆహారాలు ఉంటాయి.

ఈ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి, సముచితంగా విభజించబడ్డాయి మరియు "సోమరి" వ్యక్తులు లేదా ఒకే జనాభాలో సహజంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి.2021లో, చైనా యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ మార్కెట్ 345.9 బిలియన్ RMBకి చేరుకుంది మరియు రాబోయే ఐదేళ్లలో ఇది ట్రిలియన్ RMB మార్కెట్ పరిమాణానికి చేరుకోగలదని అంచనా.

రిటైల్ ముగింపుతో పాటు, డైనింగ్ సెక్టార్ కూడా ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనాన్ని "అభిమానం" చేస్తుంది, ఇది మార్కెట్ వినియోగ స్కేల్‌లో 80% వాటాను కలిగి ఉంది.ఎందుకంటే, సెంట్రల్ కిచెన్‌లలో ప్రాసెస్ చేయబడి, గొలుసు దుకాణాలకు డెలివరీ చేయబడే ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్, చైనీస్ వంటకాల్లో దీర్ఘకాలంగా ఉన్న స్టాండర్డైజేషన్ సవాలుకు పరిష్కారాన్ని అందిస్తాయి.అవి ఒకే ఉత్పత్తి లైన్ నుండి వచ్చినందున, రుచి స్థిరంగా ఉంటుంది.

గతంలో, రెస్టారెంట్ చైన్‌లు అస్థిరమైన రుచులతో పోరాడుతూ ఉండేవి, తరచుగా వ్యక్తిగత చెఫ్‌ల నైపుణ్యాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.ఇప్పుడు, ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనంతో, రుచులు ప్రమాణీకరించబడ్డాయి, చెఫ్‌ల ప్రభావాన్ని తగ్గించడం మరియు వారిని సాధారణ ఉద్యోగులుగా మార్చడం.

ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన భోజనం యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, పెద్ద గొలుసు రెస్టారెంట్లు వాటిని త్వరగా స్వీకరించడానికి దారితీస్తున్నాయి.Xibei, Meizhou Dongpo మరియు Haidilao వంటి చైన్‌లు తమ సమర్పణలలో ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనాలను చేర్చాయి.

సమూహ కొనుగోలు మరియు టేక్‌అవే మార్కెట్ వృద్ధితో, ఎక్కువ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ డైనింగ్ పరిశ్రమలోకి ప్రవేశిస్తున్నాయి, చివరికి వినియోగదారులకు చేరుతున్నాయి.

సారాంశంలో, ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనం వారి సౌలభ్యం మరియు స్కేలబిలిటీని నిరూపించాయి.డైనింగ్ పరిశ్రమ అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉన్నందున, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ ఖర్చుతో కూడుకున్న, నాణ్యత-నిర్వహణ పరిష్కారంగా ఉపయోగపడతాయి.

02 ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్: స్టిల్ ఎ బ్లూ ఓషన్

జపాన్‌తో పోలిస్తే, మొత్తం ఆహార వినియోగంలో 60% ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ వాటా కలిగి ఉన్నాయి, చైనా నిష్పత్తి 10% కంటే తక్కువగా ఉంది.2021లో, చైనా తలసరిలో ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజనం 8.9 కిలోలు/సంవత్సరం, జపాన్‌లో 40% కంటే తక్కువ.

2020లో, చైనా యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీలోని టాప్ టెన్ కంపెనీలు మార్కెట్‌లో 14.23% వాటాను మాత్రమే కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి, Lvjin Food, Anjoy Foods మరియు Weizhixiang వంటి ప్రముఖ కంపెనీలు 2.4%, 1.9% మరియు 1.8 మార్కెట్ షేర్లను కలిగి ఉన్నాయి. %, వరుసగా.దీనికి విరుద్ధంగా, జపాన్ యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ పరిశ్రమ 2020లో మొదటి ఐదు కంపెనీల కోసం 64.04% మార్కెట్ వాటాను సాధించింది.

జపాన్‌తో పోలిస్తే, చైనా యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ పరిశ్రమ ఇంకా ప్రారంభ దశలోనే ఉంది, ప్రవేశానికి తక్కువ అడ్డంకులు మరియు తక్కువ మార్కెట్ ఏకాగ్రతతో.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కొత్త వినియోగ ధోరణిగా, దేశీయ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ మార్కెట్ ట్రిలియన్ RMBకి చేరుకుంటుందని అంచనా.తక్కువ పరిశ్రమ ఏకాగ్రత మరియు తక్కువ మార్కెట్ అడ్డంకులు అనేక సంస్థలను ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఫీల్డ్‌లోకి ప్రవేశించడానికి ఆకర్షించాయి.

2012 నుండి 2020 వరకు, చైనాలో ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్-సంబంధిత కంపెనీల సంఖ్య 3,000 కంటే తక్కువ నుండి దాదాపు 13,000కి పెరిగింది, సమ్మేళనం వార్షిక వృద్ధి రేటు దాదాపు 21%.జనవరి 2022 చివరి నాటికి, చైనాలో ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ కంపెనీల సంఖ్య 70,000కి చేరుకుంది, ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వేగవంతమైన విస్తరణను సూచిస్తుంది.

ప్రస్తుతం, దేశీయ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ట్రాక్‌లో ఐదు ప్రధాన రకాల ఆటగాళ్లు ఉన్నారు.

మొదటిది, వ్యవసాయ మరియు ఆక్వాకల్చర్ కంపెనీలు, ఇవి అప్‌స్ట్రీమ్ ముడి పదార్థాలను డౌన్‌స్ట్రీమ్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌కు కనెక్ట్ చేస్తాయి.షెంగ్నాంగ్ డెవలప్‌మెంట్, గులియన్ ఆక్వాటిక్ మరియు లాంగ్డా ఫుడ్ వంటి లిస్టెడ్ కంపెనీలు ఉదాహరణలు.

ఈ కంపెనీల ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌లో చికెన్ ఉత్పత్తులు, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు, బియ్యం మరియు నూడిల్ ఉత్పత్తులు మరియు బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.షెంగ్‌నాంగ్ డెవలప్‌మెంట్, చున్‌క్సూ ఫుడ్స్ మరియు గులియన్ ఆక్వాటిక్ వంటి కంపెనీలు దేశీయ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ మార్కెట్‌ను అభివృద్ధి చేయడమే కాకుండా వాటిని విదేశాలకు ఎగుమతి చేస్తాయి.

రెండవ రకంలో వెయిజిక్యాంగ్ మరియు గైషి ఫుడ్స్ వంటి ఉత్పత్తిపై దృష్టి సారించిన మరింత ప్రత్యేకమైన ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ కంపెనీలు ఉన్నాయి.ఆల్గే, పుట్టగొడుగులు మరియు అడవి కూరగాయల నుండి జల ఉత్పత్తులు మరియు పౌల్ట్రీ వరకు వారి ప్రీ-ప్యాకేజ్ చేసిన భోజనం ఉంటుంది.

మూడవ రకం సాంప్రదాయ స్తంభింపచేసిన ఆహార సంస్థలను కలిగి ఉంటుంది, అవి Qianwei సెంట్రల్ కిచెన్, Anjoy Foods మరియు Huifa ఫుడ్స్ వంటి ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఫీల్డ్‌లోకి ప్రవేశిస్తాయి.అదేవిధంగా, కొన్ని క్యాటరింగ్ కంపెనీలు టోంగ్‌కింగ్‌లౌ మరియు గ్వాంగ్‌జౌ రెస్టారెంట్ వంటి ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌లోకి ప్రవేశించాయి, రాబడిని పెంచడానికి మరియు ఖర్చులను తగ్గించుకోవడానికి తమ సిగ్నేచర్ డిష్‌లను ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌గా ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయి.

నాల్గవ రకంలో హేమా ఫ్రెష్, డింగ్‌డాంగ్ మైకాయ్, మిస్‌ఫ్రెష్, మెయితువాన్ మైకాయ్ మరియు యోంగ్‌హుయ్ సూపర్‌మార్కెట్ వంటి తాజా రిటైల్ కంపెనీలు ఉన్నాయి.ఈ కంపెనీలు వినియోగదారులతో నేరుగా కనెక్ట్ అవుతాయి, విస్తృత అమ్మకాల ఛానెల్‌లు మరియు బలమైన బ్రాండ్ గుర్తింపుతో కస్టమర్ అవసరాలను తీరుస్తాయి, తరచుగా ఉమ్మడి ప్రచార కార్యకలాపాలను ప్రభావితం చేస్తాయి.

మొత్తం ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ చైన్ అప్‌స్ట్రీమ్ వ్యవసాయ రంగాలను కలుపుతుంది, కూరగాయల సాగు, పశువులు మరియు జల వ్యవసాయం, ధాన్యం మరియు చమురు పరిశ్రమలు మరియు మసాలా దినుసులు.ప్రత్యేకమైన ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ప్రొడ్యూసర్‌లు, ఫ్రోజెన్ ఫుడ్ తయారీదారులు మరియు సప్లై చైన్ కంపెనీల ద్వారా, ఉత్పత్తులు కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ మరియు స్టోరేజ్ ద్వారా దిగువ విక్రయాలకు రవాణా చేయబడతాయి.

సాంప్రదాయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే, బహుళ ప్రాసెసింగ్ దశల కారణంగా, స్థానిక వ్యవసాయ అభివృద్ధి మరియు ప్రామాణిక ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తున్నందున ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన భోజనం అధిక అదనపు విలువను కలిగి ఉంటుంది.వారు వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల యొక్క లోతైన ప్రాసెసింగ్‌కు కూడా మద్దతు ఇస్తారు, గ్రామీణ పునరుజ్జీవనం మరియు ఆర్థిక అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తారు.

03 బహుళ ప్రావిన్సులు ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ మార్కెట్ కోసం పోటీపడతాయి

అయినప్పటికీ, తక్కువ ప్రవేశ అడ్డంకుల కారణంగా, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ కంపెనీల నాణ్యత మారుతూ ఉంటుంది, ఇది నాణ్యత మరియు ఆహార భద్రత సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.

ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ యొక్క స్వభావాన్ని బట్టి, వినియోగదారులు రుచి సంతృప్తికరంగా లేనట్లయితే లేదా సమస్యలను ఎదుర్కొంటే, తదుపరి రాబడి ప్రక్రియ మరియు సంభావ్య నష్టాలు బాగా నిర్వచించబడవు.

కాబట్టి, ఈ రంగం మరిన్ని నిబంధనలను ఏర్పాటు చేయడానికి జాతీయ మరియు ప్రాంతీయ ప్రభుత్వాల నుండి దృష్టిని ఆకర్షించాలి.

ఏప్రిల్ 2022లో, మినిస్ట్రీ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ రూరల్ అఫైర్స్ మరియు చైనా గ్రీన్ ఫుడ్ డెవలప్‌మెంట్ సెంటర్ మార్గదర్శకత్వంలో, చైనా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ అలయన్స్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ కోసం మొదటి జాతీయ ప్రజా సంక్షేమ స్వీయ-నియంత్రణ సంస్థగా స్థాపించబడింది. .స్థానిక ప్రభుత్వాలు, పరిశోధనా సంస్థలు మరియు ఆర్థిక పరిశోధనా సంస్థల మద్దతుతో ఈ కూటమి పరిశ్రమ ప్రమాణాలను మెరుగ్గా ప్రోత్సహించడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు క్రమబద్ధమైన అభివృద్ధిని నిర్ధారించడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

ప్రావిన్సులు కూడా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీలో తీవ్రమైన పోటీకి సిద్ధమవుతున్నాయి.

దేశీయ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ సెక్టార్‌లో గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రముఖ ప్రావిన్స్‌గా నిలుస్తుంది.పాలసీ మద్దతు, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ కంపెనీల సంఖ్య, పారిశ్రామిక పార్కులు మరియు ఆర్థిక మరియు వినియోగ స్థాయిలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, గ్వాంగ్‌డాంగ్ ముందంజలో ఉంది.

2020 నుండి, గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రభుత్వం ప్రాంతీయ స్థాయిలో ప్రీ-ప్యాకేడ్ భోజన పరిశ్రమను క్రమబద్ధీకరించడం, ప్రామాణీకరించడం మరియు అభివృద్ధి చేయడంలో ముందుంది.2021లో, ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ అలయన్స్ స్థాపన మరియు గ్వాంగ్‌డాంగ్-హాంకాంగ్-మకావో గ్రేటర్ బే ఏరియా (గాయోయావో) ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రియల్ పార్క్ యొక్క ప్రమోషన్ తర్వాత, గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ డెవలప్‌మెంట్‌లో పెరుగుదలను చవిచూసింది.

మార్చి 2022లో, “2022 ప్రావిన్షియల్ గవర్నమెంట్ వర్క్ రిపోర్ట్ కీ టాస్క్ డివిజన్ ప్లాన్”లో ప్రీ-ప్యాకేజ్ చేయబడిన భోజనాల అభివృద్ధిని చేర్చారు మరియు ప్రాంతీయ ప్రభుత్వ కార్యాలయం “గ్వాంగ్‌డాంగ్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ యొక్క అధిక-నాణ్యత అభివృద్ధిని వేగవంతం చేయడానికి పది చర్యలను” జారీ చేసింది.ఈ పత్రం పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి, నాణ్యత భద్రత, పారిశ్రామిక క్లస్టర్ వృద్ధి, ఆదర్శప్రాయమైన సంస్థ పెంపకం, ప్రతిభ శిక్షణ, కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ నిర్మాణం, బ్రాండ్ మార్కెటింగ్ మరియు అంతర్జాతీయీకరణ వంటి రంగాలలో విధాన మద్దతును అందించింది.

కంపెనీల మార్కెట్‌ను స్వాధీనం చేసుకోవడానికి, స్థానిక ప్రభుత్వ మద్దతు, బ్రాండ్ బిల్డింగ్, మార్కెటింగ్ ఛానెల్‌లు మరియు ముఖ్యంగా కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ నిర్మాణం చాలా కీలకం.

గ్వాంగ్‌డాంగ్ యొక్క విధాన మద్దతు మరియు స్థానిక సంస్థ అభివృద్ధి ప్రయత్నాలు గణనీయమైనవి.గ్వాంగ్‌డాంగ్‌ను అనుసరిస్తూ,