జపాన్ ఇంటర్నేషనల్ ఫుడ్ ఎక్స్‌పో | జపాన్లో అధునాతన కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ పద్ధతులు

1920 లలో శీతలీకరణ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి, జపాన్ కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్లో గణనీయమైన ప్రగతి సాధించింది. 1950 లలో ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార మార్కెట్ పెరుగుదలతో డిమాండ్ పెరిగింది. 1964 నాటికి, జపాన్ ప్రభుత్వం "కోల్డ్ చైన్ ప్లాన్" ను అమలు చేసింది, ఇది తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత పంపిణీ యొక్క కొత్త యుగంలో ప్రవేశించింది. 1950 మరియు 1970 మధ్య, జపాన్ యొక్క కోల్డ్ స్టోరేజ్ సామర్థ్యం సంవత్సరానికి సగటున 140,000 టన్నుల రేటుతో పెరిగింది, ఇది 1970 లలో సంవత్సరానికి 410,000 టన్నులకు వేగవంతం అవుతుంది. 1980 నాటికి, మొత్తం సామర్థ్యం 7.54 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకుంది, ఇది పరిశ్రమ యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధిని నొక్కి చెప్పింది.

2000 నుండి, జపాన్ యొక్క కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ అధిక-నాణ్యత అభివృద్ధి దశలో ప్రవేశించింది. గ్లోబల్ కోల్డ్ చైన్ అలయన్స్ ప్రకారం, 2020 లో జపాన్ కోల్డ్ స్టోరేజ్ సామర్థ్యం 39.26 మిలియన్ క్యూబిక్ మీటర్లకు చేరుకుంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా 10 వ స్థానంలో ఉంది, తలసరి సామర్థ్యం 0.339 క్యూబిక్ మీటర్లు. 95% వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు శీతలీకరణ కింద రవాణా చేయబడిన మరియు 5% కన్నా తక్కువ చెడిపోయే రేటుతో, జపాన్ ఒక బలమైన శీతల గొలుసు వ్యవస్థను ఏర్పాటు చేసింది, ఇది ఉత్పత్తి నుండి వినియోగం వరకు విస్తరించి ఉంది.

జపాన్ కోల్డ్ చైన్ విజయం వెనుక ముఖ్య అంశాలు

జపాన్ యొక్క కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ మూడు కీలక రంగాలలో రాణించింది: అధునాతన కోల్డ్ చైన్ టెక్నాలజీ, శుద్ధి చేసిన కోల్డ్ స్టోరేజ్ మేనేజ్‌మెంట్ మరియు విస్తృతమైన లాజిస్టిక్స్ ఇన్ఫర్మేటైజేషన్.

1. అధునాతన కోల్డ్ చైన్ టెక్నాలజీ

కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ కట్టింగ్-ఎడ్జ్ గడ్డకట్టడం మరియు ప్యాకేజింగ్ టెక్నాలజీలపై ఎక్కువగా ఆధారపడుతుంది:

• రవాణా మరియు ప్యాకేజింగ్: జపనీస్ కంపెనీలు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కులు మరియు ఇన్సులేటెడ్ వాహనాలను వివిధ రకాల వస్తువులకు అనుగుణంగా ఉపయోగిస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కులు ఆన్‌బోర్డ్ రికార్డర్‌ల ద్వారా నిజ-సమయ పర్యవేక్షణతో ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి ఇన్సులేటెడ్ రాక్లు మరియు శీతలీకరణ వ్యవస్థలను కలిగి ఉంటాయి. మరోవైపు, ఇన్సులేటెడ్ వాహనాలు యాంత్రిక శీతలీకరణ లేకుండా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను నిర్వహించడానికి ప్రత్యేకంగా నిర్మించిన శరీరాలపై మాత్రమే ఆధారపడతాయి.
• స్థిరమైన పద్ధతులు. అదనంగా, రవాణా సమయంలో నష్టాన్ని నివారించడానికి అధునాతన ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి, వీటిలో చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ వంటి సున్నితమైన పండ్ల కోసం రక్షిత ప్యాకేజింగ్ సహా. రవాణా సామర్థ్యాన్ని పెంచడానికి మరియు ఖర్చులను తగ్గించడానికి జపాన్ పునర్వినియోగ కంటైనర్లను కూడా ఉపయోగిస్తుంది.

2. శుద్ధి చేసిన కోల్డ్ స్టోరేజ్ మేనేజ్‌మెంట్

జపాన్ యొక్క కోల్డ్ స్టోరేజ్ సదుపాయాలు చాలా ప్రత్యేకమైనవి, ఉష్ణోగ్రత మరియు ఉత్పత్తి అవసరాల ఆధారంగా ఏడు స్థాయిలుగా (C3 నుండి F4) వర్గీకరించబడ్డాయి. 85% పైగా సౌకర్యాలు F- స్థాయి (-20 ° C మరియు అంతకంటే తక్కువ), మెజారిటీ F1 (-20 ° C నుండి -10 ° C).

• స్థలం యొక్క సమర్థవంతమైన ఉపయోగం: పరిమిత భూమి లభ్యత కారణంగా, జపనీస్ కోల్డ్ స్టోరేజ్ సౌకర్యాలు సాధారణంగా బహుళ-స్థాయి, క్లయింట్ అవసరాల ఆధారంగా అనుకూలీకరించిన ఉష్ణోగ్రత మండలాలు ఉంటాయి.
• క్రమబద్ధీకరించిన కార్యకలాపాలు: ఆటోమేటెడ్ స్టోరేజ్ మరియు రిట్రీవల్ సిస్టమ్స్ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి, అయితే అతుకులు లేని కోల్డ్ చైన్ మేనేజ్‌మెంట్ లోడింగ్ మరియు అన్‌లోడ్ సమయంలో ఉష్ణోగ్రత అంతరాయాలను నిర్ధారించదు.

3. లాజిస్టిక్స్ ఇన్ఫర్మేటైజేషన్

జపాన్ సామర్థ్యం మరియు పర్యవేక్షణను మెరుగుపరచడానికి లాజిస్టిక్స్ ఇన్ఫర్మేటైజేషన్‌లో భారీగా పెట్టుబడి పెట్టింది.

• విద్యుత్చేయుటసిస్టమ్స్ ఇన్ఫర్మేషన్ ప్రాసెసింగ్, ఆర్డర్ ఖచ్చితత్వాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు లావాదేవీల ప్రవాహాలను వేగవంతం చేయడం.
• రియల్ టైమ్ పర్యవేక్షణ.

ముగింపు

జపాన్ అభివృద్ధి చెందుతున్న ముందుగా తయారుచేసిన ఆహార పరిశ్రమ దేశం యొక్క అధునాతన కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్కు దాని విజయానికి చాలా రుణపడి ఉంది. అత్యాధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, శుద్ధి చేసిన నిర్వహణ పద్ధతులు మరియు బలమైన సమాచారం ద్వారా, జపాన్ సమగ్ర శీతల గొలుసు వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేసింది. రెడీ-టు-ఈట్ భోజనం కోసం డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉన్నందున, జపాన్ యొక్క కోల్డ్ చైన్ నైపుణ్యం ఇతర మార్కెట్లకు విలువైన పాఠాలను అందిస్తుంది.

https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html