హేమ ఫ్రెష్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ను అభివృద్ధి చేసింది మరియు దాని తాజా ఆహార సరఫరా గొలుసును బలోపేతం చేయడానికి కొనసాగుతుంది

ఈ సంవత్సరం మేలో, హేమ ఫ్రెష్ షాంఘై ఐసెన్ మీట్ ప్రొడక్ట్స్ కో., లిమిటెడ్‌తో కలిసి పనిచేసింది (ఇకపై "షాంఘై ఐసెన్" అని పిలుస్తారు) పంది కిడ్నీ మరియు పిగ్ లివర్‌ను ప్రధాన పదార్థాలుగా కలిగి ఉన్న తాజా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ను ప్రారంభించింది.పదార్థాల తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి, స్లాటర్ నుండి తుది ఉత్పత్తి వరకు గిడ్డంగిలోకి ప్రవేశించే సమయం 24 గంటలకు మించకుండా సిరీస్ నిర్ధారిస్తుంది.ప్రారంభించిన మూడు నెలల్లోనే, "పిగ్ ఆఫాల్" సిరీస్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ విక్రయాలు నెలవారీగా 20% వరకు పెరిగాయి.

షాంఘై ఐసెన్ తాజా చల్లబడిన పంది మాంసం యొక్క ప్రసిద్ధ స్థానిక సరఫరాదారు, ప్రధానంగా చల్లబడిన మాంసాన్ని మరియు రిటైల్ మరియు క్యాటరింగ్ ఛానెల్‌లకు పిగ్ కిడ్నీ, పిగ్ హార్ట్ మరియు పిగ్ లివర్ వంటి ఉప-ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది.హేమ మరియు షాంఘై ఐసెన్ ఆరు కొత్త ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఉత్పత్తులపై సహకరించారు, వీటిలో ఐదు పిగ్ ఆఫెల్‌ను ప్రధాన పదార్ధంగా కలిగి ఉన్నాయి.

"పిగ్ ఆఫ్ఫాల్" ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ని సృష్టిస్తోంది

హేమ యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ R&D ప్రొక్యూర్‌మెంట్ ఆఫీసర్ లియు జున్, ఆఫల్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ను ప్రారంభించటానికి గల కారణాన్ని ఇలా వివరించారు: “షాంఘైలో, బ్రైజ్డ్ పిగ్ కిడ్నీ మరియు స్టైర్-ఫ్రైడ్ పిగ్ లివర్ వంటి వంటకాలకు నిర్దిష్ట మార్కెట్ పునాది ఉంటుంది.అవి ఇంట్లో వండిన వంటకాలు అయినప్పటికీ, వాటికి ముఖ్యమైన నైపుణ్యం అవసరం, ఇది సగటు వినియోగదారులకు సవాలుగా ఉండవచ్చు.ఉదాహరణకు, బ్రైజ్డ్ పిగ్ కిడ్నీని తయారు చేయడంలో ఎంచుకోవడం, శుభ్రపరచడం, అసహ్యకరమైన వాసనను తొలగించడం, ముక్కలు చేయడం, మెరినేట్ చేయడం మరియు వంట చేయడం వంటివి ఉంటాయి-ఇవన్నీ చాలా మంది బిజీగా ఉన్న కార్మికులను నిరోధించే క్లిష్టమైన దశలు.ఈ వంటలను తాజా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌గా చేయడానికి ప్రయత్నించడానికి ఇది మమ్మల్ని ప్రేరేపించింది.

షాంఘై ఐసెన్ కోసం, ఈ సహకారం మొదటి సారి ప్రయత్నం.షాంఘై ఐసెన్ డిప్యూటీ జనరల్ మేనేజర్ చెన్ క్వింగ్‌ఫెంగ్ ఇలా పేర్కొన్నాడు: “గతంలో, షాంఘై ఐసెన్ భోజన ఉత్పత్తులను ముందే ప్యాక్ చేసేవారు, అయితే అవన్నీ స్తంభింపజేసి, ప్రధానంగా పంది మాంసం ఆధారితమైనవి.తాజా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ ఆఫల్ మీల్స్‌ను రూపొందించడం రెండు పార్టీలకు కొత్త సవాలు.

ఆఫల్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం సవాళ్లను అందిస్తుంది.హేమా యొక్క ఈస్ట్ చైనా డివిజన్‌లో ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ హెడ్ జాంగ్ కియాన్ ఇలా పేర్కొన్నాడు: “ఆఫెల్ ఉత్పత్తులను నిర్వహించడం కష్టం.మొదటి అవసరం తాజాదనం, ఇది ఫ్రంట్‌లైన్ ఫ్యాక్టరీల నుండి అధిక ప్రమాణాలను కోరుతుంది.రెండవది, సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయకపోతే, అవి బలమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి.అందువల్ల, అటువంటి ఉత్పత్తులు మార్కెట్లో చాలా అరుదు.మా అతిపెద్ద పురోగతి సంకలితాలు లేకుండా తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడం, వినియోగదారులకు మెరుగైన మరియు తాజా పదార్థాలను అందించడం, ఇది మా తాజా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ యొక్క సారాంశం.

షాంఘై ఐసెన్ ఈ ప్రాంతంలో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.చెన్ క్వింగ్‌ఫెంగ్ ఇలా వివరించాడు: “వధ ప్రక్రియలో, పందులు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి 8-10 గంటల పాటు ప్రశాంతంగా ఉంటాయి, ఫలితంగా మాంసం నాణ్యత మెరుగవుతుంది.స్లాటర్ తర్వాత, ఆఫల్ తాజా స్థితిలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, సమయాన్ని తగ్గించడానికి వెంటనే ఉత్పత్తులను కత్తిరించి మెరినేట్ చేస్తుంది.అదనంగా, మేము అధిక-నాణ్యత ప్రమాణాలను నిర్వహిస్తాము, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో స్వల్పంగా రంగు మారడాన్ని కూడా విస్మరిస్తాము.

ఈ సంవత్సరం మేలో, హేమ 10కి పైగా వ్యవసాయ సంస్థలు, సెంట్రల్ కిచెన్‌లు మరియు విశ్వవిద్యాలయాలతో భాగస్వామ్యమై సమగ్ర ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ ఇండస్ట్రీ కూటమిని స్థాపించారు, "రుచిగా" మరియు "తాజాదనం, కొత్తదనం మరియు కొత్తదనం" చుట్టూ ప్రస్తుత వినియోగదారుల డిమాండ్‌లకు అనుగుణంగా ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడంపై దృష్టి సారించారు. దృశ్యాలు."తాజా ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలను బలోపేతం చేయడానికి, హేమ తన తాజా ఆహార సరఫరా గొలుసును నిర్మించడాన్ని కొనసాగిస్తోంది, 300 పైగా అల్ట్రా-షార్ట్ సప్లై చెయిన్‌లు హేమా స్టోర్లు ఉన్న నగరాల చుట్టూ ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి, వేగం మరియు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి సరఫరాదారులతో సహకరిస్తుంది.

ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌లో నిరంతర పెట్టుబడి

ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్‌లో హేమ నిరంతరం పెట్టుబడి పెడుతోంది.2017లో, హేమ వర్క్‌షాప్ బ్రాండ్ స్థాపించబడింది.2017 నుండి 2020 వరకు, హేమ క్రమక్రమంగా తాజా (చల్లబడ్డ), స్తంభింపచేసిన మరియు పరిసర ఉష్ణోగ్రతతో ముందే ప్యాక్ చేసిన భోజనాన్ని కవర్ చేసే ఉత్పత్తి నిర్మాణాన్ని అభివృద్ధి చేసింది.2020 నుండి 2022 వరకు, హేమ వినూత్న అభివృద్ధిపై దృష్టి సారించింది, విభిన్న వినియోగదారుల అవసరాలు మరియు దృశ్యాలపై అంతర్దృష్టుల ఆధారంగా కొత్త ఉత్పత్తులను రూపొందించింది.ఏప్రిల్ 2023లో, హేమ యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్ డిపార్ట్‌మెంట్ కంపెనీ యొక్క ప్రాథమిక విభాగంగా స్థాపించబడింది.

జూలైలో, హేమ యొక్క షాంఘై సప్లై చైన్ ఆపరేషన్ సెంటర్ పూర్తిగా పని చేయడం ప్రారంభించింది.పుడాంగ్‌లోని హాంగ్‌టౌ టౌన్‌లో ఉన్న ఈ సమగ్ర సరఫరా కేంద్రం వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్, పూర్తి చేసిన పదార్ధం R&D, సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ ఫ్రోజెన్ స్టోరేజ్, సెంట్రల్ కిచెన్ మరియు కోల్డ్ చైన్ లాజిస్టిక్స్ డిస్ట్రిబ్యూషన్‌ను అనుసంధానిస్తుంది, ఇది మొత్తం 100,000 చదరపు మీటర్ల విస్తీర్ణంలో ఉంది.ఇది హేమ యొక్క అతిపెద్ద, అత్యంత సాంకేతికంగా అభివృద్ధి చెందిన మరియు ఇప్పటి వరకు అత్యధికంగా పెట్టుబడి పెట్టిన ఏకైక ప్రాజెక్ట్.

సెంట్రల్ కిచెన్ ఫ్యాక్టరీని స్థాపించడం ద్వారా, హేమ తన సొంత బ్రాండ్ ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ కోసం R&D, ఉత్పత్తి మరియు రవాణా గొలుసును మెరుగుపరిచింది.ముడిసరుకు సోర్సింగ్ నుండి ఉత్పత్తి మరియు స్టోర్ డెలివరీ వరకు ప్రతి దశ, గుర్తించదగినది, ఆహార భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది మరియు కొత్త ఉత్పత్తులను ప్రారంభించడం మరియు ప్రోత్సహించడం యొక్క సామర్థ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.

తాజా, నవల మరియు కొత్త దృశ్యాలపై దృష్టి పెట్టండి

జాంగ్ కియాన్ ఇలా వివరించాడు: “హేమ యొక్క ప్రీ-ప్యాకేజ్డ్ మీల్స్ ప్రధానంగా మూడు వర్గాలలోకి వస్తాయి.మొదటిది, చికెన్ మరియు పోర్క్‌ను అందించడం వంటి మరిన్ని ఒరిజినల్ ఫుడ్ కంపెనీల సహకారంతో కూడిన తాజా ఉత్పత్తులు.రెండవది, మా సీజనల్ మరియు హాలిడే బెస్ట్ సెల్లర్‌లను కలిగి ఉన్న నవల ఉత్పత్తులు.మూడవది, కొత్త దృశ్య ఉత్పత్తులు."

“హేమకు చాలా మంది సప్లయర్‌లు ఉన్నారు, వారు మా ప్రయాణంలో మాతో ఉన్నారు.మా ఉత్పత్తులు స్వల్ప కాల వ్యవధి మరియు తాజావి కాబట్టి, ఫ్యాక్టరీలు 300 కిలోమీటర్ల కంటే ఎక్కువ దూరంలో ఉండకూడదు.హేమ వర్క్‌షాప్ స్థానిక ఉత్పత్తిలో పాతుకుపోయింది, దేశవ్యాప్తంగా అనేక సహాయక కర్మాగారాలు ఉన్నాయి.ఈ సంవత్సరం, మేము కేంద్ర వంటగదిని కూడా ఏర్పాటు చేసాము.హేమ యొక్క అనేక ఉత్పత్తులు సరఫరాదారులతో కలిసి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.మా భాగస్వాములు గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు చేపలు వంటి ముడి పదార్థాలలో లోతుగా నిమగ్నమై ఉన్నవారు, అలాగే క్యాటరింగ్ సరఫరా గొలుసు నుండి సెంట్రల్ కిచెన్‌లకు మారే వారు, పెద్ద మరియు పండుగ వంటకాల యొక్క ప్రీ-ప్యాకేడ్ వెర్షన్‌లను అందిస్తారు, ”జాంగ్ జోడించారు.

"భవిష్యత్తులో మేము చాలా యాజమాన్య వంటకాలను కలిగి ఉంటాము.హేమ మా సెంట్రల్ కిచెన్‌లో తయారు చేయబడిన డ్రంకెన్ పీతలు మరియు వండిన డ్రంకెన్ క్రేఫిష్‌తో సహా అనేక యాజమాన్య ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంది.అదనంగా, మేము ముడి పదార్థాలు మరియు రెస్టారెంట్ బ్రాండ్‌లలో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న వారితో సహకరిస్తూనే ఉంటాము, రెస్టారెంట్‌ల నుండి మరిన్ని వంటకాలను వినియోగదారులకు సరళమైన, మరింత రిటైల్-స్నేహపూర్వక పద్ధతిలో తీసుకురావాలనే లక్ష్యంతో," అని జాంగ్ పేర్కొన్నారు.

చెన్ కింగ్‌ఫెంగ్ ఇలా అభిప్రాయపడ్డాడు: “భవిష్యత్తు ట్రెండ్‌లు మరియు అవకాశాలను పరిశీలిస్తే, ముందుగా ప్యాక్ చేసిన భోజన మార్కెట్ విస్తారంగా ఉంది.ఎక్కువ మంది యువకులు వంట చేయరు మరియు జీవితాన్ని మరింత ఆనందించడానికి తమ చేతులను విడిపించుకోవాలని ఆశిస్తున్నారు.నాణ్యత మరియు సమగ్ర నియంత్రణపై దృష్టి సారించడం, ఈ మార్కెట్‌లో బాగా పని చేయడానికి కీలకం సరఫరా గొలుసు పోటీ.బలమైన పునాది వేయడం మరియు మంచి భాగస్వాములను కనుగొనడం ద్వారా, మేము సమిష్టిగా మరింత మార్కెట్ వాటాను పొందగలము.